Vor gut neun Monaten hat der Speierlinghof die Mensa der Deutschen Universität für Verwaltungswissenschaften übernommen.

In Basel formiert sich Widerstand gegen die geplante Veganisierung der Uni-Mensen. 185 Studierende haben eine Petition ...

Es ist eine provokante Forderung, die die Wogen hochgehen lässt: Die Mensa der Uni Basel soll bis 2030 «rein pflanzlich» ...

Der Studierendenrat der Uni Basel stellte sich hinter den Vorschlag, dass in der Mensa nur noch vegan gekocht wird. Nun haben ...

Die Diskussion über veganes Essen wird meist auf das Thema Tierleid reduziert. Was vergessen wird: Wir brauchen Weidetiere ...

Ab 2026 soll bereits 60 Prozent des Mensa-Angebots fleischlos sein, die Uni Basel sucht derweil neue Betreiber. Die Mensen der Universität Basel sollen ab 2030 vegan werden, das fordert der ...