Masyarakat Batak umumnya menggunakan andaliman sebagai bumbu utama dalam masakan tradisional mereka sejak ratusan tahun yang ...

Berikut ini 5 kuliner khas Tapanuli lengkap dengan bahan utama dan cara pembuatan sederhananya agar kamu bisa mencicipinya ...

Salah satu kuliner khas Batak di Sumatera Utara adalah Nitak. Makanan ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari Simalungun. Kuliner tradisional ini sangat spesial, karena hanya bisa dijumpai ...

Penggunaan andaliman dalam masakan Batak telah berlangsung selama ratusan tahun. Andaliman ini telah banyak ditemukan tumbuh liar di Sumatera Utara (Sumut) pada daerah berketinggian 1.1000 hingga ...

Indonesia, tepatnya Sumatera Utara juga punya makanan sejenis ceviche. Namanya nainura. Bedanya, ceviche disajikan dengan irisan bawang merah besar di atasnya. Sedangkan naniura yang khas Tano Batak ...

Koki yang telah berkarir lebih dari 20 tahun itu memperkenalkan masakan favorit khas Batak yang paling banyak dicari turis domestik maupun mancanegara. TEMPO/Savero Aristia Wienanto Dody juga ...

Beberapa daerah menggunakan metode modern menggunakan blender. Setelah ditumbuk, daun dicampur dengan bumbu rempah dan kadang dijemur sebelum dimasak.

“Gora itu sebenarnya, dari bahasa Batak artinya panggil. Tapi kita buat juga jadi suatu ... teh manis dan lain-lain,” jelas Harry. Untuk pilihan makanan, pengunjung disuguhkan berbagai hidangan yang ...

Daun bangun bangun bermanfaat untuk menghilangkan aroma anyir ayam di hidangan berkuah bening pada masakan Batak, Sumatera Utara. Daun yang masih muda yang biasanya digunakan untuk mengolah masakan.

Dalam berbagai tantangan kuliner, ia kerap memasukkan andaliman di berbagai masakan, khsusunya kuliner Batak. Apa itu andaliman? Andaliman, rempah khas dari tanah Batak, telah menjadi sorotan ...