le Garum, Biblioteca e Museo della Cucina, (Le Garum, bibliothèque et musée de la cuisine) qui a récemment ouvert ses portes à Rome. Ce lieu, qui se veut une manière vivante et insolite d ...

Garum is on everyone’s lips at the moment; at Newtown’s newest vegetarian haunt Flora, Head Chef Jude Hughes pairs mushroom ...

One of the most popular was garum, a salty, aromatic, fish-based sauce. Like so many other Roman treasures, it was borrowed from the ancient Greeks. Apicius used it in all his recipes, and the ...

Le groupe M6 et Stéphane Rotenberg ouvrent le premier restaurant estampillé du nom du célèbre concours culinaire. Le chef de Fief (Paris), donne une recette de l’antique condiment à base d ...