Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Dégagez les manches des côtes du carré de porc. Disposez les tranches de poitrine fumée et le romarin sur le carré et ficelez le tout. Beurrez un ...

Demandez à votre boucher de préparer le carré de porc, en le bardant et en le ficelant. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Epluchez les gousses d'ail, fendez-les en deux et ôtez-en le ...