Ce brie au four, « c’est cochon », commente Janette Bertrand dans son livre Les recettes de Janette. On est d’accord ! Une recette indémodable à servir à ses convives en entrée ou en fin de repas.

For well over a century, most of the world’s brie and camembert producers have been sourcing a key ingredient, the fungus Penecillium Camemberti, from the same strain, leaving the cheeses vulnerable ...

Si vous acceptez, MSN et Microsoft Bing personnaliseront le contenu et les publicités que vous voyez. Vous pouvez sélectionner « J'accepte » pour consentir à ces utilisations ou cliquer sur ...

À Coulommiers, la tradition fromagère se réinvente avec le lancement d'un brie végan, une innovation locale. Une recette qui bouscule les codes, pour le meilleur ou pour le pire.