Lactel, la marque du groupe Lactalis poursuit sa stratégie d’innovation responsable en devenant la première marque de lait ...

Bonne chance. Là-bas, le lait UHT n’a jamais vraiment trouvé sa place dans les rayons des supermarchés. Et ce n’est pas un hasard. Pourquoi les Américains boudent-ils ce type de lait pourtant si ...

Quelle est la différence entre le lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT et microfiltré ? Le temps de conservation du lait dépend en fait de ses caractéristiques : s’il est microfiltré ...

Les boissons lactées se trouvent au rayon lait-UHT ou au rayon frais, elles peuvent être aussi issues de l'agriculture biologique. Les boissons lactées sont des boissons à base de lait. Les boissons ...

Ce type de lait se conserve plusieurs jours, voire des mois pour le lait UHT, rendant son utilisation plus pratique au quotidien. Le lait demi-écrémé est donc souvent le choix privilégié pour ...

Pour faire face à la baisse du marché du lait UHT et des ingrédients laitiers, notamment en Chine, Sodiaal envisage de fermer plusieurs sites de production, sur les 70, qui entrainerait la ...

Le lait entier, demi-écrémé ou écrémé sont les trois principales formes sous lesquelles il est commercialisé. Quels sont leurs différences ? quels bienfaits apportent-ils ? On vous dit ...

L’an dernier, l’usine a transformé le lait apporté par 25 producteurs (certains ont quitté le navire depuis, en désaccord avec la direction), soit 12 millions de briques UHT, auxquels il ...