Cet ingrédient aux multiples vertus n'est autre que le lait ribot. Moins connu que ses cousins, il apporte pourtant de ...

Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait ribot, les oeufs et le beurre fondu. Faites un puits au milieu de la farine et versez le lait et les oeufs. Mélangez légèrement, jusqu’à ce que ...

Laissez refroidir. Quand elle est juste tiède, versez le lait ribot et mélangez doucement. Versez le mélange dans 4 ramequins ou petits moules au fond arrondi et laissez prendre dans le ...

"C'est toujours plaisant de voir le plaisir que nos clients ont à manger nos glaces" Leur crème glacé au lait Ribot et Noisette a été récompensé au concours international de Lyon cette année.

Dans un saladier, mélangez les yaourts et le lait ribot. Montez les blancs en neige ferme avec le miel. Dans le lait (ou l'eau), pochez les blancs en neige pendant 2 minutes. Ajoutez les blancs ...

Mélangez dans un saladier la farine avec le sucre et la levure. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait ribot et l’huile. Versez sur la farine et mélangez lentement. Laissez reposer cette ...

Le plat du jour est signé Sébastien Martinez, chef étoilé à la tête du restaurant Le Moulin de Rosmadec à Pont-Aven (Finistère). Son restaurant a servi de cadre au tournage du film de Régis Wargnier.

À côté, dans une casserole, faites chauffer le lait ribot jusqu’à ce qu’il frémisse. Ajoutez-y le miel, mélangez puis retirez du feu. Égouttez les feuilles de gélatine et ajoutez-les ...

Placez le lait ribot et les litchis dans un blender. Mixez quelques secondes pour obtenir un mélange onctueux. Réservez au frais. Au moment de servir, mélangez les deux sirops. Ajoutez le ...

Saler, poivrer et ajouter 30 g de beurre frais puis mélanger. Verser le lait ribot réchauffé sur feu doux, mélanger de nouveau et réserver au chaud. Faire fondre le reste de beurre dans une ...