Temukan 4 tempat makan rawon legendaris di Surabaya dengan cita rasa unik dan harga terjangkau! Cocok untuk kulineran.

TEMPO.CO, Jakarta - Kluwek merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang sering digunakan masyarakat Indonesia untuk membuat masakan seperti gabus pucung, rawon, sop konro, hingga nasi goreng. Di ...

Salah satunya Surabaya. Kota Pahlawan ini punya kuliner yang disebut rawon. Rawon berupa sup daging dengan kuah hitam. Diperkaya pula dengan bumbu khas yang menggunakan kluwek. Baca berita dengan ...

Makanan Indonesia masuk daftar hidangan terbaik di dunia versi TasteAtlas, menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara yang ...

kluwek, keluweh, kluwak, dan kluak. Sepuluh buku resep lainnya ditulis dalam bahasa Belanda. Semuanya menggunakan istilah rawon dan dimasak dengan menyertakan keluak, kecuali satu buku ...

Namun yang menjadi rempah kunci dari masakan Rawon adalah buah kluwek yang menjadikan kuahnya berwarna hitam. Rempah-rempah yang digunakan membuat Rawon memiliki rasa yang kuat, khas, dan beraroma.

Rawon berisikan potongan daging sapi yang direbus bersama kaldu dan bumbu-bumbu. Yang menarik adalah penggunaan kluwek sebagai bumbu utama Rawon. Kluwek inilah yang membuat kuah Rawon berwarna hitam ...

Rawon menjadi salah satu makanan Indonesia yang masuk daftar hidangan terbaik dunia 2025 versi TasteAtlas. Makanan khas Jawa ...

Cicipi Rawon Brintik Malang, sajikan cita rasa legendaris empat generasi di setiap sendoknya. Warisan resep tetap terjaga.

Makanan nasi goreng rawon menghadirkan aroma khas kluwek yang menjadi bahan utama rawon dan makanan ini menggunakan bumbu-bumbu nasi goreng, seperti bawang merah, bawang putih, dan kecap.

Rawon sendiri merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang berupa sup daging dengan kuah hitam yang teruat dari kluwek. Di Surabaya sendiri ada beberapa tempat makan rawon yang cukup terkenal.

Selain rawon, warung Nasi Brintik juga menyajikan menu lain seperti semur daging, nasi kare ayam kampung, dan nasi bumbu rujak ayam.