Découvrez une recette savoureuse qui met à l'honneur un morceau méconnu du porc : les joues. La joue de porc est une viande tendre et fondante, parfaite pour des préparations en sauce. Cette fois-ci, ...
La joue de porc est une bonne alternative à la joue de bœuf, son goût est parfait et la viande est très tendre.
Ces délicieuses joues de porc s’accompagnent à merveille de sauce aux pommes et aux crevettes nordiques. Pour dégraisser à la perfection le jus de cuisson, faites cuire les joues de porc la ...
Mettre les joues de porc dans une cocotte et remplir d'eau à hauteur de la viande. Piquer un oignon avec les clous de girofle et la feuille de laurier, l'ajouter au bouillon avec les grains de ...
Dans la catégorie des conviviales, la cuisine orientale joue dans la cour des grands ... Comme dans tous les pays islamiques, la viande de porc est exclue de la cuisine du Maghreb.
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