Il ne fallait pas rater sa soirée. Après le départ d’Adrien, les ex-Bleus de la tribu du Sud accusent le coup dans l’épisode ...

Salez et poivrez en fin de cuisson. Retirez les tranches de faux-filet et tenez-les au chaud sous une feuille d'aluminium dans un plat de service chauffé. Jetez la graisse de cuisson de la poêle.

Le faux-filet est le prolongement de la côte de bœuf". Pour y voir plus clair, sur la vache, il y a le collier qui est prolongé par les côtes de bœuf, lui-même prolongé par le faux filet.

Le contre-filet est habituellement rôti. On le traite au four ou à la broche, selon les indications données pour les Rôtis de viande de boucherie. Toutes les garnitures données pour l'aloyau ...

Savourez un faux filet aux herbes, une recette très facile idéale pour les grandes occasions. Ce plat familial aux arômes subtils se prépare à l'avance et se marie parfaitement avec une sauce ...

Prenez du faux-filet et une duxelle de champignons à envelopper dans une pâte feuilleté et vous obtenez un délicieux Wellington ! 1. Le matin salez et poivrez le faux filet. Faites-le revenir ...

Mélangez les jaunes d'oeufs et la moutarde, aplatissez un peu les tranches de faux-filet. Assaisonnez un côté de sel et de poivre, badigeonnez l'autre côté avec le mélange jaunes d'oeufs-moutarde.

Demandez au boucher de parer les tranches de faux-filet ou d'entrecôte en enlevant le plus de gras possible. Faites diviser en trois chaque pièce. Cela vous évitera le découpage à table.

Ajoutez le vin, le bouquet garni, le cinq-épices, le poivre écrasé et les tranches de faux-filet par-dessus. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner 6h en retournant la viande.

La forme, la couleur... tout y est. Rien ne peut distinguer un vrai d’un faux filet de poulet. Nos experts vont-ils se faire avoir ? Reconnaitront-ils la vraie de la fausse viande ?