AHORA, el enfoque está en el eritritol – un tipo de carbohidrato edulcorante que ha sido producido sintéticamente desde 1990 y es un alcohol de azúcar popular en productos alimenticios. Su ...

QUÉ ES EL ERITRITOL? El eritritol es un endulzante que pertenece a la familia de los alcoholes de azúcar llamados polioles y se forma naturalmente en algunas frutas y en alimentos fermentados.

Una reciente investigación relaciona al eritritol, el edulcorante de moda, con un mayor riesgo de infarto. Si bien los organismos reguladores suelen considerar seguros estos sustitutivos del ...

REDACCIÓN CIENCIA. Diversos estudios habían advertido de que el eritritol, un edulcorante artificial habitual en productos de panadería, bebidas, chicles y caramelos, aumenta el riesgo de ...

Si quieres eliminar los carbohidratos por completo, los sustitutos de azúcar sin carbohidratos no siempre nos convencen, pero tenemos dos favoritos: la estevia (nos gusta Truvia) y el eritritol ...