Rincez les épinards et égouttez-les. Eliminez les tiges trop dures. Mettez les épinards dans une marmite et arrosez-les de bouillon. Pelez la pomme de terre, rincez-la, coupez-la en gros cubes ...

Préchauffez le four à 180° (th6). Sortez la plaque du four et recouvrez-la d’une feuille de papier cuisson. Lavez les épinards rapidement dans plusieurs eaux. Dans une casserole, faites-les ...