Mais avec la dinde, ce problème n’existe pas. C’est une viande blanche particulièrement maigre et une excellente source de nutriments.

Choisir entre le poulet et la dinde peut sembler compliqué lorsqu'il s'agit de protéines maigres. Ces deux viandes blanches ...

La France est le 5e plus gros producteur et consommateur de volaille au monde. Et c'est le poulet qui arrive en tête avec une grande préférence, notamment chez les enfants. Ensuite viennent la ...

Mettez le filet de maigre en saumure (1 l d’eau avec 50 g de sel et 20 g de sucre) dans une grande casserole pendant 10 mn. Rincez et séchez. Portionnez le dos de maigre. Mélangez le saké, 5 ...