Ajoutez vos filets de dinde crus dans le saladier ... le réfrigérateur permet de maintenir une température constante et froide, ce qui est essentiel pour certains ingrédients de la marinade ...

Faites dorer la dinde froide à four très chaud, laissez-la refroidir. Avec un peu de gelée ramollie, glacez-la.

Allumez le four sur th. 8/240°. Rincez la dinde sous l'eau froide, mettez-la dans un plat et arrosez-la d'huile. Concassez grossièrement les épices et le gingembre, répartissez-les sur la ...

Faites chauffer jusqu’à ce que le sel et le sucre se dissolvent avant d’ajouter 4 litres d’eau froide dans la casserole. Placez-y votre dinde et oubliez-la jusqu’au lendemain.

Plongez la dinde dans un large faitout d’eau froide salée et poivrée, ajoutez les céleri et carottes, les oignons, l'orange, les bâtons de cannelle, le safran, 1 cuil. de miel et le reste ...

Préchauffez le four à th 7 (210). Enfournez la dinde pour 35 min. Nettoyez les champignons, équeutez-les, passez-les rapidement sous un filet d'eau froide. Egouttez-les dans un linge.

Couvrez largement d’eau froide, salez, poivrez et portez à ébullition, puis laissez cuire à frémissements pendant 40 min. 2. Préchauffez le four à 150 ° (th 5). Égouttez la dinde ...

Faites chauffer jusqu’à ce que le sel et le sucre se dissolvent avant d’ajouter 4 litres d’eau froide dans la casserole. Placez-y votre dinde et oubliez-la jusqu’au lendemain.