Il n’en existe que deux par bête, une de chaque côté des cuisses. "Il n’en existe que deux de chaque par bête et ce sont des morceaux incroyablement bons", assure Cédric Castaing.

Vendredi 14 mars 2025, les membres de l’association du Bœuf grillé des Collines du Perche se sont réunis pour leur assemblée ...

Cette partie située dans la partie supérieure de la cuisse de l’animal (l’épaule ... réussir la cuisson de la bavette de ...