Faites cuire le riz pendant 25 min dans de l'eau bouillante salée. Grattez soigneusement les carottes et faites-les cuire 20 min à la vapeur. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : faites ...

En raison de son indice glycémique élevé, le riz est réputé pour provoquer des pics de glycémie. Pour les réduire, une méthode de préparation précise devrait être employée.

Si vous avez des envies de riz soufflé, qui croustille sous la dent et régale petits et grands, une créatrice culinaire a ...

Mais c’était sans compter sur le cuiseur à riz ! Ultra pratique, cet appareil aussi appelé rice cooker cuit le riz automatiquement et de manière parfaitement homogène.

Si le temps de cuisson est identique quelle que soit la quantité de riz à cuire, il est en revanche indispensable de verser ...

Les cuiseurs à riz vous promettent de réussir votre riz à tout coup, sans supervision. L'épicerie a testé 13 appareils de ...

Isabelle prépare ce dessert   (Nouvelle fenêtre) complètement décadent! Elle commence par la pâte à brownies, puis réalise le ...

Les magasins de proximité japonais réagissent à l’augmentation rapide des prix du riz en utilisant différentes techniques ...

Le chef Benjamin Henner chef de l'Hôtel de France à la Côte St André nous dévoile ses techniques pour réussir un riz au lait onctueux. Du choix du riz à la cuisson en passant par les ...

Notre expert a essayé les 13 appareils en faisant cuire les quantités minimum et maximum de riz proposées par les fabricants. Il a choisi un riz étuvé à grains longs standard, qu’il a rincé une ...