6/180°. Fendez le rôti de dinde dans la longueur (en portefeuille). Salez et poivrez, parsemez d’un peu de thym effeuillé. Etalez le chutney ou le confit. Roulez le rôti et ficelez-le avec ...

de dinde ou de chapon. En aiguillette, en papillote, en confit ou en ballotine, la volaille a tout bon. Retrouvez également toutes les recettes Recettes à base de volaille par typologie de plat ...

Viande raffinée, le canard fait partie des mets appréciés pour les fêtes de fin d'année. Grillé, rôti ou poêlé, en sauce au foie gras ou aux fruits rouges... Il prouve que la dinde n'est ...

La préparation de la recette Préparez la farce de la dinde : Émiettez la mie de pain dans un bol ; mouillez-la d’un peu de lait et du jus de la boîte de truffes. Épluchez et hachez l ...