Sopa de coliflor asada con azafrán, receta preparada por el chef Erik Núñez. (Foto Prensa Libre, cortesía de Erik Núñez) Este platillo, preparado por el chef Erik Núñez, será un deleite ...

Cuando hablamos de coliflor, lo hacemos para hacer referencia a una verdura que habitualmente no goza de una gran popularidad, pero que realmente tiene mucho que ofrecernos a nivel gastronómico y ...

La coliflor siempre ha sido una de esas verduras que dividen a la población. Mientras algunos adoran su sabor, textura y versatilidad en la cocina, otros no pueden ni verla por su olor o porque ...

La coliflor es una de las hortalizas más utilizadas en la cocina. Se trata de una excelente fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, y además de esto, no es secreto que es un ...