El usuario segoviano de TikTok @segomemes ha publicado un vídeo que posiblemente se quede grabado en la mente de muchos por ...

La tradición manda que agua y sal sean los únicos acompañantes del cochinillo segoviano y que se ase en horno de leña. Pero esa receta tan básica se la vamos a dejar a los maestros segovianos ...

Sazonar con sal y rellenar el fondo de la bandeja con agua rociando un poco sobre el cochinillo fresco. Paso 2Asar en horno durante una hora, darle la vuelta, pincharlo con un tenedor para que ...

Un plato estrella para estas fechas que se "come con la vista" y destaca por su fina textura, aspecto dorado y carne tierna y sabrosa La Marca de Garantía 'Cochinillo de Segovia', que espera ...

Narrator: Spanish cuisine is known for its excellence in preparing pork. El cochinillo, the suckling pig, is a delicacy that has been served in Castilla since Roman times. Smack in the heart of ...

El Cochinillo Segoviano cerró su andadura como local en la presente temporada con una dura derrota (59-91) ante el Basket ...

Desde el pórtico de San Martín, Javier Rioyo recuerda a Mario Vargas Llosa, la tradición culinaria segoviana y la belleza ...

1 Cortar el cochinillo en seis piezas. Salar piezas y envasarlas al vacío individualmente con granos de pimienta, sal y aceite de oliva. 2 Cocer (a 70 ºC, a corazón de producto) al baño María ...

La consejera de Agricultura anuncia la incorporación de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia asado a las figuras de ...

En esta ocasión, el mediocentro del conjunto noruego, Heine Asen Larsen, marcó tres goles en el encuentro copero contra un equipo de quinta división, en la victoria por 4-0 de su equipo. Obviamente, ...