Envie d'une recette originale et nutritive pour épater vos convives lors d'un repas ? Découvrez cette recette de salade de ...

Le chou rouge (Brassica oleracea) est un légume feuille de la famille des crucifères, au même titre que ses frères verts ou blancs.C’est une plante vivace originaire d’Europe centrale qui ...

C’est une excellente option à prendre que de vouloir cuisiner le chou rouge en salade. Déjà parce que c’est sous sa forme crue qu’il exprime au maximum ses bienfaits pour la santé.

Avec le chou rouge, le cuisinier se fait peintre et compose ses plats comme des tableaux. De l’entrée au dessert, les teintes rouges et mauves du chou rouge décuplent le plaisir de manger ...

Comme son nom l’indique, le chou rouge est rouge ou plutôt pourpre… En plus d’apporter une belle touche de couleurs dans nos assiettes, le chou rouge est excellent pour la santé ...

Dans un grand saladier, mélangez le chou vert, le chou rouge, la carotte râpée, le poivron rouge, les oignons verts et la ...

Pourquoi cuisiner le chou rouge ? Consommé en Asie depuis plus de 4000 ans, le chou rouge servait de nourriture de base aux bâtisseurs de la grande muraille de chine. Les antioxydants présents ...

Otez délicatement la base de la grosse côte centrale des feuilles de chou et plongez les feuilles dans de l'eau bouillante salée. Faites-les blanchir 3 ou 4 min pour les ramollir. Sortez les ...

Le chou rouge (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) est une forme de chou cabus - la plupart du temps de couleur pourpre - aux propriétés culinaires et chimiques diverses. La couleur de ses ...