Yannick Hornez passe à table avec une recette bien-être bête comme chou, ce jeudi. Détacher et laver les sommités du ...

Cyril Lignac nous livre son astuce du Chef pour réussir un gratin de chou-fleur, c'était il y a un an sur RTL.

Couvrir et laisser mijoter pendant une heure. Ajouter de l'eau si nécessaire. Retirer la feuille de laurier avant de servir. Déposerla crème sure sur le dessus et réchauffer.

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Le steak de chou-fleur, simple et raffiné, est une excellente manière de transformer un légume courant en un plat ...

Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole, plongez-y les feuilles de chou, éventuellement en plusieurs fois, et blanchissez-les 30 secondes. Séchez-les délicatement ...

Toujours pendant la préparation du chou-fleur, coupez le lard de poitrine en petits morceaux. Faites dorer ceux-ci dans une casserole avec le reste de beurre et l’ail haché. Passez les tomates ...

Détachez les feuilles du chou, lavez-le, ôtez l'arête centrale. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez le plongez les morceaux de chou. Laissez-les cuire pendant 15 minutes.

Lavez les feuilles de chou puis plongez-les dans une casserole l'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez-les, plongez-les dans un saladier rempli d'eau froide pour garder leur couleur verte.

Túbo Logier chef joue à la kitchen roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu: mille-feuille de calamar et chou, ...

Les garder au frais. Remplir aux trois quarts une casserole d’eau, avec un peu de sel. Porter à ébullition. Verser le reste du chou-fleur. Le faire cuire jusqu’à ce qu’il devienne fondant.

Envie d’une recette légère et raffinée ? Voici un carpaccio de Saint-Jacques, déclinaison de chou-fleur et agrumes. Riche en ...