Nom commun : bette à cardes, blette, côte de blette, côte de bette, poirée à cardes (en allemand Schnittmangold, en anglais Swiss chard, spinach beet, foliage beet, en espagnol acelga, remolacha de ...

La tige et les feuilles peuvent être dégustées. Selon certains botanistes, les Romains mangeaient déjà de la blette à l’époque antique. Originaire du Bassin méditerranéen, la blette ...

La blette est un légume qui peut être utilisé dans une multitude de recettes savoureuses. Que ce soit dans un gratin, une tarte ou une soupe, elle apportera toujours sa touche délicieuse et sa ...

“People love peanut butter and chocolate together, and sometimes it’s just about finding that extra element that enhances it,” Reese’s senior brand manager Melissa Blette tells Food & Wine. “That’s ...

Préparation de la garniture : enlever les côtes (pour une autre utilisation) afin de ne conserver que le vert de la blette. Émincer les feuilles en lanières, les laver plusieurs fois à l ...

Laissez reposer au frais une heure minimum. Lavez à grande eau les feuilles de blette, roulez-les ensemble puis détaillez-les en lanières de 1 cm de largeur environ. Faites macérer les raisins ...

La préparation de la recette Pelez les oignons, prélevez les feuilles des herbes, puis hachez le tout finement. Taillez les abricots en petits dés. Rincez le riz, versez-le dans une casserole ...

Râpez les pommes de terre. Lavez et coupez la feuille de blette en morceaux. Fouettez les jaunes d’œuf dans un grand bol. Ajoutez tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Parce qu’on ne sait jamais trop quoi faire des blettes (à part des tartes et des quiches), on les relooke en salade avec des pois chiches, un peu de coulis de tomates, de l’huile d’olive ...