Pour assurer un dessert classique et dont on ne se lasse pas, tentez notre recette de baba au rhum ! Expliquée pas à pas ci-dessous, l'équipe de Ptitchef vous accompagne dans la réalisation de ...

Toujours en Europe, le baba au rhum devient un favori des Napolitains, qui le nomment babà, après que la ville eut été occupée par les Français au XIXe siècle. Ici, il se décline au rhum ...

Garnissez le centre du baba au rhum froid avec la crème à la vanille au centre. Servez. La règle d'or pour réussir le baba est d'imbiber le baba froid avec un sirop chaud ou inversement d ...

Friands de paris-brest, de tartelettes au chocolat ou au citron… amateurs de baba au rhum et chou à la flouve… Nos journalistes vous font partager leur péché mignon. De quoi s’en lécher ...

Facile à faire, cette recette de madeleine façon baba au rhum revisite le fameux dessert français en version express ! Les petits gâteaux sont imbibés d'une liqueur à base de rhum ...

Beurrez les moules à baba. Faites tiédir le lait et la levure ... Retirez du feu et laissez refroidir à 70 °C. Ajoutez le rhum au sirop et plongez-y les babas. Retournez-les de temps en ...

Dès les premiers bouillons, verser le rhum et retirer du feu. Démouler le gâteau et l'imbiber progressivement de sirop. Laisser reposer pendant au moins 4h, et servir très frais avec une ...

Pour réussir la crème Chantilly, placez à l'avance, dans le réfrigérateur, la crème liquide et le bol dans lequel vous allez la battre. S'il fait très chaud, placez le bol dans un ...