Le pruneau d'Agen, riche en potassium, présente aussi un concentré d'antioxydants et de sorbitol, un sucre végétal, qui en ...

Les interdictions de produits phytosanitaires continuent à mettre en péril plusieurs productions agricoles. C’est maintenant à la filière des pruneaux d’Agen de tirer la sonnette d’alarme ...

l'essentiel La filière pruneau d’Agen et l’UMIH 47 s’associent pour une opération originale. Les prémices d’une série de projets destinés à redonner ses lettres de noblesse au pruneau.

Les fruits secs ont de nombreuses vertus et le pruneau ne fait pas exception ... qui donnera naissance aux véritables pruneaux d’Agen. Il existe plus de 600 variétés de prunes dans le ...

Des cœurs de canards, du carpaccio, des pinsas, de la focaccia, du fromage, de la charcuterie, des douceurs au pruneau et bien d’autres choses ont été dégustés. L’an passé, les ...

L’entreprise familiale Escoute, basée à Sainte-Livrade, perpétue depuis 1890 la tradition du pruneau d’Agen et ne cesse de diversifier ses productions. Fondée en 1890 par Alfred et Marie ...

Plutôt avec rhum ou alors sans pruneau ? François-Régis Gaudry revisite ... Préférez des pruneaux d’Agen bien moelleux et un lait entier pour une texture encore plus onctueuse.